Deskripsi
Warna hitam pada lada hitam berasal dari buah lada yang hampir busuk dan mengering akibat sinar matahari. Lada hitam banyak digunakan untuk memasak resep daging maupun seafood. Rempah ini membuat aroma masakan lebih kuat. Selain sebagai bumbu, lada hitam juga punya banyak manfaat untuk kesehatan.